Histoire
C’est en 2007 que Brice, le fils aîné de Pascal (boulanger à Grand Piquey), créa la Dune Blanche.
Après une journée de pêche entre amis, celui-ci, affamé, décide de prendre quelques chouquettes chez son père, vendues dans sa boulangerie.
Voulant les rendre encore plus savoureuses, il les trempe dans une crème utilisée pour un autre gâteau de la boulangerie. Le résultat est une véritable découverte, un mélange à la fois délicieux et léger. Enthousiasmé par cette trouvaille, il fait goûter ces chouquettes garnies à ses amis, qui en raffolent immédiatement.
Le lendemain, ces chouquettes garnies furent proposées à la vente sans nom et sans prix. Le succès fut fulgurant
Et Immédiat.
En réponse à cette demande grandissante, la première boutique Dunes Blanches a ouvert en 2016 à Bordeaux,
suivie par celle d’Arcachon en 2017, Paris en 2019, Le Moulleau en 2020, Saint-Jean-de-Luz en 2021, Biarritz
en 2022 et Bayonne en 2023.
La Dune Blanche a trouvé son identité dans un lieu unique, niché au cœur du Bassin d’Arcachon , où la
délicatesse et la tendresse de la nature se mêlent à l’authenticité et la fraîcheur de la région.
Aujourd’hui, les Dunes Blanches sont vendues dans 12 boutiques. Les Dunes Blanches sont le fruit d’un heureux
mélange entre le hasard, la gourmandise et un savoir-faire artisanal profondément ancré dans la tradition locale.